Hvilket mel er bedst til at bage brød?
Hvis du er en ivrig bager, ved du, at den type mel, du bruger, kan gøre en stor forskel i kvaliteten af det brød, du producerer. Forskellige typer mel har forskellige teksturer og smagsvarianter, hvilket gør dem mere eller mindre velegnede til visse opskrifter. Alt fra rugbrød, franskbrød, eller surdejsbrød, er det vigtigt at vælge…